idoda

Slängde ihop en kladdkaka på max fem minuter. Rekord. Haha.. Så nu är det bara att vänta på att ugnen ska arbeta!

Idag har jag ungefär hackat mer än hälften av all min lök jag köpte igår. Nice!! Fan vad jag känner mig duktig!

Jag skulle öppna den säcken med min nya lilla skalkniv, hade ögonen på annat vilket resulterade i ett lite sår. HAHA! Nice början.. men jag fortsatte och hann med att skala drygt tio lökar innan det var dags för lite middag! Har redan funnit tekniken..

I veckan har jag typ bara jobbat ju. Men har i alla fall hunnit tagit lite bilder för bloggen då. Tihi! Kolla in!

Ska jag hem till Landskrona och då ska jag ladda upp massa bilder här för er på lite mat jag hunnit fotografera under min vecka på Dalles och Gastro. Nice va? Har ju inte överföringssladden här i Helsingborg dock. Men den som väntar på något gott.....

Igår så gick det faktiskt bättre än förväntat.  Man har mött många rädslor.. om man säger så. Man måste ta tag i de och försöka lyckas! :) Jättestolt över mig själv när jag cyklade hem i regnet sen efteråt. Men mindre glad då jag hade förhoppningar att Patrik skulle vara hemma men nej han var ju i Viken och sov över där till och med. En kväll till sen tar lilla Ida helg. Hahaha, han killen jag brukar jobba tillsammans med kallar mig för lilla Ida. Varför blir jag alltid lilla Ida? Det har jag alltid undrat... hahaha! Sen igår när jag och en annan praktikant skulle slänga sopporna, så tog vi då hissen ner till källaren, när vi sen skulle upp igen fastnade vi i hissen!! Jag som alltid haft hissfobi sen jag var liten.. Denna hiss påminde mig om någon skräck/thrillerfilm som Saw o dem. Hahha, ingen spegel, ganska sliten och skabbig. Men sen löste det sig och det verkar som att hissen burkar fasta ganska ofta...

Stress är bara förnamnet på vad jag kommer få vara med om i afton på Gastro. Kommer få vara med om mycket ikväll. Brännskador, knivskador, stress, spring, tårar och massa svett.. Är fan nervös för hur min kväll kommer sluta. När man är mitt under service tror man inte det finns någon morgondag.. Man tror man är på någon annan planet. Helvetet typ. Vettifan hur jag ska lugna ner mig alltså.. Måste väl möta min rädsla att våga göra fel. Det är min största rädsla där alltså. Att våga ta initiativ och så. Det är de de uppskattar mest ju..  Men jag är så jävla rädd för att göra fel och hamna i skiten sen på grund av de. FAN!! Kan någon ge mig massa tips på hur jag ska lösa detta feta problem??

Har kämpat som en dåre hela dagen...Sjukt trött och känner ångest för hur jag kommer klara av att stå ut där i tre månader!! Fattar inte.....:(

Igår var jag först på Gastro och jobbade sen så behövde de hjälp på Dalles eller Dahlbergs som det egentligen heter. Ägaren till Gastro äger bland annat Dalles med. Det gick bra, men det är ett så litet kök och alla gäster kan se hur man jobbar då det är öppet kök. Man får egentligen bara plats en person men när det är mycket kan två händer till göra mycket. Men innan dess fick jag agera springflicka och köpa vindruvor på Oj första gången, sen andra gången var det att köpa batteri till en termometer på Pressbyrån. Där sprang/cyklade jag som en dåre i regnet. Öööö. Men kul och mycket lärorikt var det på Dalles. Dit vill man fler gånger.

Här ser ni nu en massa tallrikar..det är så man gör när man har mycket att göra och redan vet i förväg att det är ett antal personer som ska äta det och så vidare, när man har ett stort sällskap som ska äta. Man har liksom inte plats att ha tallrikarna på arbetsbänkarna.

Tjabba! Sorry för dålig uppdatering men jag har jobbat röven av mig mina tre första arbetsdagar på Gastro, så har typ bara sovit de timmar jag varit ledig. Så ja då får bloggen lida. Hoppas ni mår bra, jag mår bra men är ganska trött och det känns verkligen att man jobbat hårt och att man inte är riktigt van vid de. Första dagen blev de 15 timmar och nu idag och igår 10... Så ja ganska många timmar för mig. Jahapp, bara till att vänja sig. Är i alla fall ledig nu fram till onsdag. Så nu kan jag bara skirva HEEEEEEEELG!

Med de säger vi natti natti mina små älsklingar... ;)

Igår köpte jag min alldeles egna kniv. Kocken Idas kniv. Den var billig, kostade bara ynka 65 kronor. Det är en allo-kniv enligt kockajäven. Jag kan använda den till mycket då jag under min andra period som praktikant bara fick använda den till allt så därför lärde jag mig att använda den till ALLT! Så då vet jag att det funkar, till grönsaker, att skala, hacka lök, kvarta champinjoner, parera kött, detta var bara några exempel på vad jag använder den till. Den funkar skitbra!

Idag sov jag till 12... sjukt vad länge tänker ni.. Men ja jag hostade och hade jätteont i halsen så jag tyckte jag var värd lite mer timmars sömn. Imorgon väntar min första dag på Gastro. Känns väldigt kul, äntligen!! Förutom att jag är ganska nervös försöker jag intala mig själv att det kommer gå bra och att jag ska tänka positivt. Ingen är ju bäst bara sådär, man m¨ste ju jobba sig uppåt! Bara man har viljan kommer man långt. Jag får tänka att jag bara ska lyssna och lära mig massa kul! :D Imorgon får jag väl skala massa morötter och sånt dära som praktikanter lär får göra i början, men va fan, någon måste ju göra skitjobben. Eller hur??

Igår slängde jag ihop en god frulle!

Åhhhhhhhh! Me like!

hände en olycka en gång med en kniv.. opps..

Jag har nu fått reda på att jag ska börja på Gastro onsdagen den 13 oktober! Ska bli kul!! Längtar faktiskt.. För då hittar ni mig i staden Helsingborg.

Lagade precis flygande jakob till familjen.. mycket gott! Väldigt enkelt recept som jag hittade på nätet. Testa ni med.